先日「食の駅」 でみかけた食べ物、「おなめ」。
埼玉県の秩父で有名なものです。
今では様々な味が発売されているのをみかけます。
ちょっと調べてみましたよ!
おなめ、は糀で作ります。
見た目は味噌に似た食品です。
WEB上でも幾つか販売店がヒットしました。
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いろいろ見てみた
基本のおなめは、麹と塩、砂糖でつくることがおおい。
この基本のおなめにナスや生姜などを刻んで入れたものなども
商品としてとても人気がある!
甘口、中辛、などいろいろ販売されているのですね。
あったかごはんのおともにぴったり☆
基本のおなめは10日くらいでできるようです。
作ってみても楽しそうですね!
みなさん、オススメのおなめの食べ方はありますか?
【埼玉県所沢南住吉の月極駐車場 空きあります】
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